Ingredients
Recheio
400g de morangos cortados ao meio
125g de mirtilhos (1 caixinha)
1 colher de sopa de açúcar baunilhado
Para o Crumble:
60g de manteiga fria, cortada em cubos pequenos
40g de açúcar demerara
50g de farinha de arroz
60g de amêndoa moída finamente
50g de lascas de amêndoa
Açúcar demerara para polvilhar
Natas batidas com açúcar para servir
Preparation
*Junte os morangos cortados e os mirtilhos numa taça e polvilhe-os com o açúcar baunilhado, mexa e deixe assim por 15 a 20 minutos. *Unte um recipiente que possa ir ao forno com manteiga (não muito largo para que as camadas de fruta e de crumble não fiquem demasiado espalhadas). *Pré aqueça o forno a 200º, marca 6 do fogão a gás. *Para fazer o crumble, junte todos os ingredientes (menos as lascas de amêndoa) numa taça e esfarele-os com as pontas dos dedos, até ficarem com aspeto de migalhas grossas. Isto demora só alguns minutos, é muito rápido. *Coloque dentro do recipiente escolhido a mistura de frutos, cubra com o crumble e polvilhe com açúcar demerara para criar uma camada fina e estaladiça. *Leve ao forno e passados 20 minutos polvilhe com as lascas de amêndoa por cima. Leve novamente ao forno mais 10 minutos, ou até ganhar uma cor dourada bonita e borbulhar ferozmente. *Deixe arrefecer e sirva com natas batidas com um pouco de açúcar.
