Ingredients
1/2 stor kavringbrød
1 stor eller to små flådde tomater
En neve grovt smuldret fetaost
extra virgin oliven olje
nykvernet pepper
oregano
Preparation
Velg det brødet du ønsker å bruke, grovt eller fint, rundstykke eller skive. Brødet skal tørkes til kavring i ca 3 timer på 50 grader. Man kan jukse ved å toaste brødet om man har dårlig tid.
Dryss litt vann over brødet for å mykgjøre det litt.
Knus tomaten(e) med moser eller gaffel i en sil slik at mesteparten av juicen renner av.
Legg den knuste tomaten utover brødet og topp med fetaosten. Strø pepper og oregano over.
Det smaker sol og sommer!
